القهوه والشاي

بسم الله الرحمن الرحيم

القهوه و الشاي
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

جاء في دراسة بريطانية أن الاشخاص الذين يشربون الشاي بطريقة منتظمة قد تكون لديهم ذاكرات أفضل وأن تناول الشاي يمكن أن يساعد في الحيلولة دون تطور مرض الزهايمر

وقال علماء إن الاختبارات المعملية قد أظهرت أن الشاي يمنع نشاط انزيمات معينة يفرزها المخ

وهذه النتائج التي نشرتها المجلة العلمية "بحوث العلاج بالنباتات" قد تفضي إلى تطوير علاج جديد لمرض الزهايمر وهو شكل من أشكال الخرف يؤثر على ما يقدر بحوالي عشرة ملايين شخص في أنحاء العالم

وتحقق باحثون في مركز النباتات الطبية بجامعة نيوكاسل من الخواص التي تتميز بها القهوة والشاي الاسود والشاي الاخضر من خلال سلسلة من التجارب العلمية

وتوصل العلماء إلى أن الشاي بنوعيه الاحمر والاخضر يمنع نشاط الانزيمات المرتبطة بتطور مرض الزهايمر. أما القهوة فليس لها تأثير كبير

ويمنع هذان النوعان من الشاي نشاط انزيم (أي.سي.اتش.إي) الذي يعطل وظيفة الناقل العصبي وهو الاستيل كلورين.وأهم ما يميز مرض الزهايمر هو النقص في الاستيل كلورين

كما يعوق الشاي الاحمر والاخضر نشاط انزيم يعرف اختصارا باسم بي.يو.سي.اتش.إي والذي كان قد اكتشف في مخزونات البروتين الموجودة في مخ مرضي الزهايمر

لكن الشاي الاخضر قطع خطوة أخري فيما يتعلق بمنع نشاط انزيم بيتا سيكرتاسي الذي يلعب دورا مهما في إنتاج مخزونات البروتين في المخ والمرتبطة بمرض الزهايمر

كما توصل العلماء إلى أن هذا الانزيم يستمر تأثيره المانع لمدة أسبوع في حين أن الخواص المانعة التي يحتوى عليها الشاي الاحمر تستمر ليوم واحد فقط

وقال الدكتور ايد أوكيلو الذي قاد فريق الباحثين على الرغم من أنه لا يوجد علاج للزهايمر فإن الشاي يمكن أن يكون أحد الاسلحة المستخدمة في علاج هذا المرض حيث يعمل على إبطاء تطوره

وقال النتائج التي توصلنا إليها مثيرة على نحو خاص لان الشاي مشروب شعبي رخيص ولا يبدو أن له آثار جانبية عند استهلاكه

وأضاف أن نتائج البحث اقترحت أن الشاي يمكن أن ينشط الذاكرة لدي الاشخاص الذين يشربونه
أما البروفيسور كلايف بولارد مدير البحوث بجمعية الزهايمر فقال هذا البحث الشيق يعتمد على أدلة سابقة تقترح أن الشاي الاخضر قد يكون مفيدا
ويسعي باحثو جامعة نيوكاسل للحصول على تمويل لازم لاجراء مزيد من التجارب على الشاي الاخضر.

منقوووووووووووول
ودمتم سالمين